Premier Wines Selection Primitivo Salento IGT 2023 0,75l

Apulijské Primitivo s ovocnou hloubkou a měkkou strukturou

Premier Wines Selection Primitivo Salento IGT 2023 pochází z jižní Itálie, kde se odrůdě Primitivo daří díky slunci, teplu a sušším podmínkám Apulie. Označení Salento IGT dává vínu prostor ukázat bohatší ovocný styl, který je pro tuto oblast dobře rozpoznatelný. Ve sklenici zaujme rubínovou barvou s fialkovým nádechem a střední viskozitou. Výběr Premier Wines míří na přístupný, harmonický projev, kde se potkává zralé ovoce, jemná kořenitost a měkká tříslovina. Výsledkem je červené víno, které působí plně, ale stále hladce a příjemně pitelně.

Lesní ovoce, švestky a sladké koření

Vůně se opírá o lesní ovoce, tmavé bobule a tóny připomínající zavařeninu ze švestek. V pozadí se přidává sladké koření, moruše a lehce hřejivý tón, který k odrůdě Primitivo přirozeně patří. Na patře působí středně plně až plněji, s dobrou ovocnou šťavnatostí a hladkou strukturou. Pečené ovoce, jemná kořenitost a měkké taniny vytvářejí kulatý, nekomplikovaný závěr. Víno nepůsobí tvrdě, protože ovocná koncentrace dobře vyvažuje třísloviny i kyselinu.

Víno k těstovinám, grilovanému masu i sýrům

Premier Wines Selection Primitivo se hodí k jídlům, která unesou zralejší ovocnost a měkčí kořeněný projev. Dobře doprovodí těstoviny s rajčatovou omáčkou, grilované vepřové, pečenou zeleninu i tvrdší sýry. Podávejte ho lehce temperované, aby vynikla švestková linka a víno nepůsobilo zbytečně těžce. Díky hladké stavbě se neztratí ani u domácí večeře, ani při neformálním posezení s přáteli. Pro milovníky jižoitalských červených vín představuje přístupný styl s typickým charakterem apulijského Primitiva.