Nasládlé rumy a třtinové destiláty
Nasládlý rum je ten, který si dáte po večeři a nechcete k němu nic dalšího. Sladkost má primárně ze sudu – z let strávených v dubu (třeba po bourbonu nebo sherry) – cukr je tu jen na doladění. Najdete tu Diplomático, Zacapu, Arehucas i méně známé lahve, které stojí za objevení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Karibský třtinový destilát Admirals Cask Premium Rum 5YO nabízí spolehlivou kvalitu postavenou na tradičních...
Arehucas 12 YO je kanárský rum z Gran Canarie, který zraje dvanáct let v dubových sudech. Navazuje na tradici...
Arehucas 18YO Añejo Reserva Especial je prémiový rum z Kanárských ostrovů, destilovaný z melasy z místní cukrové...
Austrian Empire Navy Anniversary je barbadoský rum z dílny Albert Michler Distillery, vytvořený jako pocta 100....
Austrian Empire Navy Reserva 1863 je rumový spirit drink inspirovaný námořní tradicí značky Albert Michler a...
Austrian Empire Navy Cognac Cask je dominikánský rum ze stáje Albert Michler Distillery, který zaujme dvojitým zráním...
Austrian Empire Navy Solera 18 je dominikánský rum vyráběný metodou solera, která propojuje vyzrálejší a mladší...
Bacardi Carta Negra je poctivý tmavý rum s bohatým chuťovým profilem, který získává svou hlubokou barvu zráním v...
Kde se bere sladkost bez cukru
Rum, který stráví osm, dvanáct nebo dvacet let v sudu, si z dřeva vezme vanilin, karamelizované cukry a tóny sušeného ovoce. Výsledek chutná sladce, i když cukru je v něm minimum. Část výrobců (typicky z Venezuely, Guatemaly nebo Dominikánské republiky) chuť ještě zakulatí menším množstvím cukru, což evropská pravidla pro rum povolují. Proto „nasládlé“: sladkost je cítit, ale nepřekrývá rum.
Co v kategorii najdete
Je to naše největší rumová kategorie a zároveň ta, kde se nejlépe vybírá dárek pro někoho, kdo už rum pije. Diplomático Reserva Exclusiva je nejprodávanější venezuelský rum v Česku a dobrý start. Ron Zacapa Solera Gran Reserva z Guatemaly zraje metodou solera ve výšce 2 300 metrů. Arehucas 12 a 18 z Kanárských ostrovů jsou skvělý poměr cena/výkon, o kterém se moc nemluví. Austrian Empire Navy nabízí námořnický styl s výraznějším kořením, A.H. Riise podobný profil v podobě lihovin z rumu (na etiketě „spirit drink“). A Barceló Gran Añejo nebo Bacardi Carta Negra jsou volby do 500 Kč, které nezklamou.
Jak vybrat podle ceny
Do 600 Kč: Barceló, Bacardi Carta Negra, Diplomático Mantuano. 600–1 000 Kč: Diplomático Reserva Exclusiva, Arehucas 12, Austrian Empire Reserva 1863. Nad 1 000 Kč: Ron Zacapa Solera Gran Reserva, Arehucas 18, A.H. Riise Non Plus Ultra. Většina se prodává i v dárkové tubě – najdete je v dárkových lahvích.
Jaký je rozdíl mezi sladkým a nasládlým rumem?
Sladké rumy jsou většinou dochucené lihoviny z rumu s přidaným cukrem a kořením, často s nižším obsahem alkoholu. Nasládlé rumy jsou plné rumy (min. 37,5 %), jejichž sladkost pochází hlavně ze zrání a cukr je v nich obvykle pouze stopově jen k doladění. Pokud vám chutná Bumbu a chcete „o krok dál“, třeba Diplomático Reserva Exclusiva je správný směr. Pro srovnání úplně bez sladkosti zkuste suché rumy.
