Aranžované a ochucené rumy a třtinové destiláty
Rhum arrangé je to, co si na Réunionu dělají doma: třtinový rum, do kterého naloží ananas, banán, vanilku nebo zázvor a nechají ho týdny táhnout. Výsledek už podle pravidel EU není rum, ale lihovina – proto u nás aranžované a ochucené třtinové destiláty. My máme ty od Isautier, Arcane a Rivière du Mat – ovoce v nich cítíte, ne aroma z lahvičky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Isautier Arrangé Ginger Lemon je rumová specialita typu arrangé z ostrova Réunion, postavená na spojení třtinového...
Isautier Arrangé Spiced Victoria Pineapple spojuje réunionský rumový základ, aromatický ananas Victoria a směs koření...
Isautier Arrangé Wild Mandarin navazuje na réunionskou tradici arrangé, tedy spojení rumového základu s ovocem,...
Raspenava Mandlový Velvet 34% 0,7 l je jemný mandlový likér na bázi bílého karibského rumu. Nabízí sladkou chuť...
Rivière du Mât Arrangé Ananas Caramélisé je rumový spirit drink z ostrova Réunion, který spojuje třtinový základ s...
Rivière du Mât Arrangé Banane Vanilée je ochucená rumová specialita z ostrova Réunion, která propojuje třtinový...
Rivière du Mât Arrangé Coco je ochucená rumová specialita z ostrova Réunion, která propojuje třtinový základ s...
Rivière du Mât Arrangé Gingembre je kořenitý rumový nápoj typu arrangé z Réunionu s výraznou stopou zázvoru. Třtinový...
Co je rhum arrangé
Na francouzských ostrovech v Indickém oceánu se rum často vyrábí z čerstvé třtinové šťávy (rhum agricole), ne z melasy. Rhum arrangé vznikne, když se do rumu naloží ovoce, koření nebo vanilkové lusky a nechají se macerovat. Chutí má nejblíž k domácímu ovocnému likéru – jen s rumovým základem a obvykle 35–40 % alkoholu. Protože je aromatizovaný, nese na etiketě zákonný název „lihovina“, ne „rum“.
Značky, které máme
Isautier je nejstarší palírna na Réunionu (1845) a její Arrangé Coffee Vanilla nebo Ginger Lemon jsou dobrý start. Arcane z Mauricia dělá Ananas Rôti a Banane Flambée – pečené ovoce, sladké, ale ne přeslazené. Rivière du Mat je klasika z Réunionu za rozumnou cenu. A pro srovnání český Raspenava mandlový Velvet.
Jak rhum arrangé pít
Vychlazený, čistý, jako digestiv. Nebo do jednoduchého drinku s tonikem či sodou. Pokud hledáte spíš sladký karamelový styl bez ovoce, podívejte se na sladké rumy; kořeněné třtinové destiláty jako El Clásico Spiced najdete tam.
