Blog, Strana 2

Rum se za poslední roky posunul z jednoduchého panáku do světa degustací, limitovaných edic, transparentních etiket a promyšleného párování chutí. Tad...

Koňak, armaňak, brandy i vinná pálenka patří do stejné rodiny destilátů z vína. Liší se hlavně původem, pravidly výroby, způsobem destilace a charakte...

Destilace je moment, kdy se z fermentované třtinové tekutiny začíná rodit rum. Nejde jen o zvýšení alkoholu, ale hlavně o oddělení žádoucích aromat od...

Co vše je rum? Rum není jeden přesně svázaný recept, ale pestrý svět třtinových destilátů. Rozdíly vznikají už u suroviny, pokračují fermentací a des...

Cukrová třtina je začátek celého rumového příběhu. Ovlivňuje sladkost, aromatiku i základní charakter destilátu ještě dřív, než se dostane ke kvasinká...