Anton Kaapl Slivovice 47% 0,5l
Anton Kaapl Slivovice je jihočeský ovocný destilát z Lihovaru Anton Kaapl, vyrobený ze švestek zbavených pecek a postavený na čistém řemeslném zpracování. Ředí se měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Vyniká výraznou švestkovou aromatikou, suchým projevem a čistou dochutí bez hořkomandlové tvrdosti. Servírujte ji nechlazenou a nemraženou, aby neztratila ovocnou vůni ani přirozenou pevnost.
Slivovice z odpeckovaných švestek
Anton Kaapl Slivovice navazuje na jihočeskou tradici pálení, kterou Lihovar Anton Kaapl rozvíjí v obci Jílovice. Základ tvoří kvalitní švestky zbavené pecek, zpracované kvašením a následnou destilací s důrazem na čistotu výsledného projevu. Destilát se ředí měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Bez dalších přísad si zachovává přímý charakter suroviny a nepůsobí uměle doslazovaně. Výsledkem je poctivá pálenka z jižních Čech, která staví na ovoci, přesnosti destilace a čistém řemeslném stylu.
Švestka, povidlový tón a suchá struktura
Ve vůni se rozvíjí zralá švestka, povidlový nádech a čistý ovocný kvas, doplněné lehkou hloubkou typickou pro poctivý destilát. Chuť je pevná, suchá a koncentrovaná, s linkou švestkové dužiny, peckovinové struktury a jemného koření. Postupně se objevuje povidlová hloubka bez hořkomandlové dominance, která dodává destilátu delší dochuť a příjemnou vrstevnatost. Pálenka působí výrazně, přitom si zachovává čistý a přímočarý ovocný charakter. Zakončení přináší švestkovou hřejivost, lehkou tříslovinu a suchou tečku.
Rodinný lihovar z Jílovic
Značka Anton Kaapl odkazuje na rodinnou tradici spojenou se jménem Anton Kaapl (1884–1948) a s obcí Jílovice, historicky uváděnou také jako Gilowitz. Lihovar pracuje s moderní technologií výroby, ale zachovává důraz na surovinu, fermentaci a přesné oddělení destilátu. Nechlazený a nemražený servis nechá plně vystoupit švestkovou vůni i pevnou stavbu pálenky. Označení Familientradition aus Gilowitz připomíná rakousko-uherské kořeny značky a dává lahvi jasný regionální příběh. Pro milovníky tradičních slivovic jde o destilát, který propojuje jihočeský původ, rodinnou tradici a čistý švestkový styl.
| Kategorie: | Ovocné pálenky |
|---|---|
| EAN: | 8594198430012 |
| Objem: | 500ml |
| Obsah alkoholu: | 47% obj. |
| Původ: | Česko |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Anton Kaapl (1884 – 1948) zakladatel rodinné tradice pálení ovocných destilátů, válečný veterán Velké války, starosta obce Jílovice 1928 – 1932, příslušník jednoho z nejstarších rodů žijící v obci Jílovice (Gilowitz) minimálně od roku 1586. Rodinný lihovar v Jílovicíh vznikl na základě dlouholetých zkušeností s pěstitelským pálením. Ochrannou známku na značku Anton Kaapl lihovar získal v roce 2018.
Kromě České republiky je značka chráněna celosvětově díky mezinárodnímu systému ochranných známek v rámci Světové organizace duševního vlastnictví WIPO.
| Výrobní společnost : | FONEKA s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Jílovice 217, 373 32 Jílovice, Česká republika |
| E-mail : | lihovar@foneka.cz |
