Flor de Caňa Gran Reserva 7 40% 0,7l

Flor de Caña Gran Reserva 7 pochází z Nikaraguy a vyrábí jej Compañía Licorera de Nicaragua, rodinná palírna fungující od roku 1890 v oblasti pod aktivní sopkou San Cristóbal. Rum se vyrábí z melasy z místní cukrové třtiny, která kvasí a následně se destiluje na kolonových aparátech, aby vznikl čistý a konzistentní destilát. Ten pak přirozeně zraje až 7 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu v tropickém klimatu bez klimatizace, což podporuje poměrně intenzivní zrání. Značka Flor de Caña je dlouhodobě spojovaná s udržitelnou výrobou – rumy jsou přirozeně bez přidaného cukru a umělých přísad a celý proces je certifikovaně uhlíkově neutrální a Fair Trade.

Ve sklenici má Flor de Caña 7 Gran Reserva zlatavě jantarovou až mahagonovou barvu, která odráží delší pobyt v bourbonových sudech. V aromatice se objevují tóny karamelu, vanilky, dřeva a dubu, doplněné o lehké koření, pražený kokos a ovocné dojmy, jako jsou fíky či sušené ovoce. Na patře je rum středně plný, jemný a dobře vyvážený – cítit lze karamel, med, ořechy, lehký tabák a dotek hořké čokolády, jak zmiňují degustační poznámky. Sladkost je spíše přirozená a umírněná, bez dojmu sirupové přeslazenosti, a alkohol je při 40 % pěkně zakomponovaný.

Flor de Caña Gran Reserva 7 se výborně hodí k popíjení čistý při pokojové teplotě nebo na velké kostce ledu, kde se postupně otevírají kakaové, oříškové a ovocné tóny. Díky suchému, čistému stylu a dobré vyváženosti je také oblíbenou volbou do míchaných nápojů – od klasického Cuba Libre až po rumové Old Fashioned, kde nechá vyniknout charakter destilátu. Tento sedmiletý rum často slouží jako vstupní brána do vyšší řady Flor de Caña (12, 18 let), protože nabízí solidní komplexitu za stále dostupnou cenu. Pro milovníky rumu, kteří hledají poctivý, neslazený nikaragujský rum se zřetelným vlivem dubu, představuje Gran Reserva 7 velmi atraktivní volbu jak do domácího baru, tak dárkového balení.