10 skvělých rumů do 1000 Kč

Za tisícovku dnes pořídíte parádní dvanáctiletý jamajský rum, barbadoský blend z jedné z nejuznávanějších palíren světa i filipínskou desetiletou rezervu. Rozpočet 1000 Kč bohatě stačí na to, abyste si pořídili opravdu kvalitní rum - objevte s námi lahve s věkem, původem a příběhem. Máme pro vás výběr deseti skvělých lahví: šest poctivých rumů a čtyři sladší rumové spirit drinky pro ty, kdo mají rádi jemnější a sladší styl.

Proč právě do tisícovky

Pod pěti stovkami se rum většinou kupuje do koly nebo jednoduchých míchaných drinků. Není to žádná ostuda a nižší cena rozhodně nemusí znamenat nekvalitní rum - žádný zázrak ale očekávat nelze. Při ceně od 1200-1500 Kč už platíte za vzácnost, limitované edice a mnohdy i sběratelskou hodnotu. Pásmo kolem tisíce korun je pro většinu milovníků rumu ideální kompromis: dostanete v něm vyzrálé destiláty s uvedeným stářím, lahve z respektovaných palíren a dost charakteru na to, aby se rum dal pít čistý ze sklenice, ne jen „zachraňovat“ v míchaném drinku.

Navíc jde o cenovou hladinu, ve které se dobře vybírá dárek. Lahev nevypadá jako nouzové řešení z benzinky, a přitom nemusíte rozbíjet prasátko. Několik rumů z našeho výběru navíc přichází v dárkové krabici nebo tubě, takže stačí přidat přání a dárek je ready.

Než se pustíme do jednotlivých lahví, jedna důležitá poznámka. Ne všechno, co se v regálu tváří jako rum, rumem podle evropských pravidel skutečně je.

Spirit drink ale neznamená horší pití, jen jiný styl. Je sladší, často ochucený a obvykle jemnější. Proto jsme výběr rozdělili do dvou částí, abyste přesně věděli, co kupujete.

Přehled našeho výběru

Šest poctivých rumů: autentický věk, dubové sudy a skvělá chuť

V první polovině výběru najdete rumy, které splňují evropskou definici. Liší se původem, stylem i sudy, ale spojuje je jedno: jejich chuť vychází z destilátu a dřeva, ne z přidaných aromat.

1. Appleton Estate 12YO Rare Casks: Jamajka v litrové lahvi

Appleton Estate patří k nejznámějším jménům jamajského rumu a za jeho chutí stojí žena - Joy Spence. Do firmy nastoupila v roce 1979 jako hlavní chemička a později se stala vůbec první ženou v roli master blendera v celém rumovém průmyslu. Dvanáctiletý Rare Casks je podle výrobce přímo výrazem jejího rukopisu.

Blend tvoří ručně vybrané rumy z kotlíkových (pot still) i kolonových destilačních kolon, vyrobené s vodou filtrovanou přes jamajský vápenec. Každý rum ve směsi zrál nejméně dvanáct let v tropickém klimatu ostrova a výrobce výslovně uvádí, že nepřidává žádná aromata. Ve sklenici čekejte pomerančovou kůru, vlašské ořechy, kakao a melasu. Obecně nabízí sušší a robustnější styl, který potěší zkušené milovníky rumů.

Zásadní argument pro náš výběr? Jde o litrovou lahev. Za cenu, kterou jinde zaplatíte za 0,7 l, dostanete o třetinu víc dvanáctiletého rumu.

2. Doorly's XO - barbadoský rum z palírny Foursquare

Doorly's vzniká v barbadoské palírně Foursquare, kterou řídí rodinná firma R. L. Seale. Ta se výrobě rumu věnuje již od roku 1820 a dnešní šéf Richard Seale je mezi znalci pojmem. Foursquare je proslulá tím, že své rumy nikdy nedoslazuje, a Doorly's XO není výjimkou.

XO je směs rumů z kotlíkové i kolonové destilace, stařený nejméně šest let přímo na Barbadosu. Po prvním zrání v sudech po bourbonu se blend přesouvá ještě do sudů po španělském sherry oloroso, odkud si odnáší tóny rozinek, fíků, kakaa a náznaky tabáku. Na etiketě spolehlivě zaujme papoušek: jde o aru hyacintového, největšího papouška ara na světě.

Appleton Estate 12YO Rare Casks 43 % 1 l

Jamajský blend kotlíkových a kolonových rumů starých nejméně 12 let. Pomerančová kůra, ořechy, kakao a melasa v sušším, plném stylu. Litrová lahev pro pomalé degustování i sdílení.

Zobrazit produkt

Doorly's XO Barbados Rum 43 % 0,7 l

Rum z barbadoské palírny Foursquare, dozrávající v sudech po sherry oloroso. Bez přidaného cukru, s tóny rozinek, fíků, vanilky a jemného tabáku. V dárkové krabici.

Zobrazit produkt

3. Mount Gay Black Barrel: rum z nejstarší palírny světa

Palírna Mount Gay funguje již od roku 1703 a bývá označována za nejstarší doloženou rumovou palírnu světa. Své jméno ale nese až po siru Johnu Gay Alleynovi, kterého majitel plantáže v 18. století dosadil jako správce. Ten si vedl tak úspěšně, že se podle něj celé panství přejmenovalo.

Black Barrel vznikl k 310. výročí značky. Proti ostatním rumům Mount Gay obsahuje vyšší podíl rumu dvakrát destilovaného v měděných kotlících. Blend nejprve zraje v sudech po americké whiskey a pak zhruba půl roku dozrává v hluboce vypálených sudech po bourbonu, odtud "black barrel" v názvu. Výsledek je kořeněný, dřevitý, s karamelem a perníkovým kořením. Ideální kandidát na pomalé vychutnávání, ale třeba také na rumový Old Fashioned.

4. Cihuatán Cinabrio 12YO: rudá barva mayského slunce

Salvador není země, která by se pyšnila velkou rumovou tradicí, ale značka Cihuatán přesto za posledních 20 let udělala díru do světa. Palírnu Licorera Cihuatán založila v roce 2004 cukrovarnická skupina Ingenio La Cabaña v obci El Paisnal a pojmenovala ji podle nedalekého zaniklého mayského města. Více o něm najdete v našem článku Cihuatán: rum s odkazem na zaniklou civilizaci.

Název Cinabrio odkazuje na rumělku (cinabarit), minerál, ze kterého Mayové vyráběli rudý pigment. Červená byla barvou boha slunce Kinich Ahau. Rum se destiluje v koloně a dvanáct let zraje v sudech po bourbonu z amerického dubu. Je nástupcem staršího dvanáctiletého Cihuatánu Reserva Especial, který zrál metodou solera.

Bohatý, a přitom suchý. Spíš rafinovaný a zdrženlivý než hlučný.

Difford's Guide o rumu Cihuatán Cinabrio 12 (volný překlad)

Mount Gay Black Barrel 43 % 0,7 l

Barbadoský blend s vyšším podílem kotlíkového rumu, dozrálý v hluboce vypálených sudech po bourbonu. Karamel, muškátový oříšek, skořice a dřevo. Skvělý čistý i v Old Fashioned.

Zobrazit produkt

Cihuatán Cinabrio 12YO 40 % 0,7 l

Salvadorský rum zrající 12 let v sudech po bourbonu. Švestky, karamelizovaná pomerančová kůra, pistácie a opečený dub, závěr elegantně suchý. V dárkové krabici.

Zobrazit produkt

5. Tanduay Reserve 10YO: největší rumová značka, o které jste možná neslyšeli

Tohle bude pro mnohé překvapení. Filipínská značka Tanduay se podle Difford's Guide koncem roku 2017 stala nejprodávanější rumovou značkou na světě, a to hlavně díky obrovské popularitě v Asii. Její historie sahá do roku 1854, kdy baskická obchodní rodina Ynchausti založila firmu Ynchausti y Compañía, pod kterou palírna v Hagonoy brzy přešla. Od roku 1988 značku vlastní podnikatel Lucio Tan.

Reserve 10YO je blend rumů z melasy, které zrály nejméně deset let v sudech po bourbonu. Tropické klima urychluje zrání, takže desetiletý filipínský rum nabízí opravdu hluboké chuťové a aromatické tóny -  karamel, vanilku, sušené tropické ovoce a dub.

Na závěr přichází štědrá vlna vanilkové zmrzliny.

The Whisky Exchange o rumu Tanduay 10 Year Old Reserve (volný překlad)

6. Deadhead Original: šestiletý Mexičan v unikátní lahvi

Lahev Deadhead poznáte na první pohled. Je inspirovaná tsantsou, tedy zmenšenou hlavou poraženého nepřítele. Jako válečnou trofej ji vyráběli příslušníci kmene Šuarů z amazonských pralesů dnešního Ekvádoru a Peru. Morbidní? Trochu. Nezapomenutelné? Rozhodně.

Obsah lahve ovšem není jen do počtu. Rum vzniká v palírně Destilados Bonampak u Tapachuly ve státě Chiapas, nedaleko hranice s Guatemalou. Kombinuje destilát z melasy a ze šťávy z cukrové třtiny a zraje šest let. Ve vůni najdete kakao, skořici a muškátový oříšek, v chuti kávu, čokoládu a karamel. Lahev, kterou si na baru nikdo nesplete.

Tanduay Reserve 10YO 40 % 0,7 l

Filipínský rum zrající nejméně 10 let v sudech po bourbonu. Karamel, vanilka, sušené tropické ovoce a dub, hladký a ne přehnaně sladký. V dárkové tubě.

Zobrazit produkt

Deadhead Original 40 % 0,7 l

Šestiletý mexický rum z Chiapasu v ikonické lahvi tvaru zmenšené hlavy. Káva, čokoláda, karamel a koření s dlouhým hřejivým závěrem. Dárek, který vyvolá debatu.

Zobrazit produkt

Čtyři rumové spirit drinky: jemnější chuť, sladší profil

Druhá polovina výběru patří lahvím, které se do přísné definice rumu nevejdou, protože jsou sladší nebo ochucené. Mezi rumovými puristy mají pověst „dezertního pití“ a ve skutečnosti se jedná o celkem výstižný popis. Pokud vás dvanáctiletý jamajský rum odrazuje možná až přílišnou ostrostí, právě tady začněte. A pokud kupujete dárek někomu, kdo má rád sladké likéry, nejspíš to bude trefa do černého.

7. Pearl of Mauritius: oblíbenec našich zákazníků

Pearl of Mauritius patří u nás k nejlépe hodnoceným lahvím. Zákazníci mu dali průměrně 4,9 hvězdičky z 5 ve 24 hodnoceních. Základem je mauricijský rum, který je macerací obohacen o výrazné tóny vanilky, kardamomu a pražených ořechů. Vzniká tak rumová lahůdka, která chutná parádně samotná - třeba jako digestiv po dobrém obědě.

Profil je jasně dezertní: vanilka, pražené lískové ořechy, karamel a kardamom. Vyšší síla 42 % dodává sladkosti oporu, takže nápoj nepůsobí lepivě. Chcete se o rumovém ostrově v Indickém oceánu dozvědět víc? Přečtěte si náš článek Mauricius: rumová perla v Indickém oceánu.

8. Blue Diamond of Mauritius Gold: jemný vstup do světa ostrovních drinků

Druhý mauricijský zástupce je ještě o kousek jemnější. Blue Diamond of Mauritius Gold sází na vanilku, karamel a tropické ovoce, které doplňují pražené ořechy, koření a lehká dřevitost. Žádné ostré hrany, žádné výrazné třísloviny. Na rozdíl od Perly dává Diamant trošku více prostoru rumové chuti a může být pro někoho se zájmem o rum zajímavější volbou.

Nejlépe si jej vychutnáte čistý nebo na velké kostce ledu. Lze jej použít i do jednoduchých míchaných drinků, kde má rum dodat sladkou tropickou linku.

Pearl of Mauritius 42 % 0,7 l

Mauricijský třtinový spirit drink s tóny vanilky, lískových ořechů, banánu a kardamomu. Vyšší síla 42 % a hřejivý závěr. U zákazníků hodnocení 4,9 z 5.

Zobrazit produkt

Blue Diamond of Mauritius Gold 40 % 0,7 l

Jemný rumový drink z Mauricia s vanilkou, karamelem a tropickým ovocem. Hladký, lehce nasládlý a bez ostrosti. Čistý, s ledem i do jednoduchých koktejlů.

Zobrazit produkt

9. A.H. Riise XO 1888 Copenhagen: lékárník, který dobyl Kodaň

Albert Heinrich Riise byl dánský lékárník, který v roce 1838 získal od dánské vlády povolení k činnosti na ostrově Svatý Tomáš, tehdy součásti Dánské Západní Indie. V lékárně v Charlotte Amalie vyráběl lihoviny, likéry a žaludeční bitter. Bohatství mu ale přinesl Bay Rum, který rumem vůbec nebyl: šlo o kolínskou vodu na třtinovém základu.

Rum přišel na řadu později. Riiseho syn Frederik, povoláním fotograf, ho v roce 1888 představil na severské výstavě průmyslu, zemědělství a umění v Kodani a odvezl si zlatou medaili. Právě té vzdává hold edice 1888 Copenhagen. Podle deklarace jde o směs karibských a jihoamerických rumů zrajících sedm až dvacet jedna let. Drink samotný je jemný, sladký a přináší krémové ovocné tóny: sušené meruňky, hnědý cukr, ananas a pomerančová kůra. Celý příběh rodu Riise najdete v článku A.H. Riise alias Old St. Croix.

10. Bentley & Cooper Elixir XO: nugátová pralinka z Jamajky

Příběh značky Bentley & Cooper vypráví o dvou zaměstnancích londýnské firmy Humphrey Taylor & Co.: panu Bentleym, hlavním destilatérovi, a panu Cooperovi, účetním. Jejich jména dnes nese řada jamajských rumů a Elixir XO je její nejsladší člen.

Základem je jamajský XO rum, který zrál mimo jiné v sudech po sladkém sherry Pedro Ximénez. Elixír z něj dělá dezertní drink s tóny nugátových pralinek, mléčné čokolády a karamelu, pod kterými je stále cítit lehce kořenitý jamajský rum. Výborně doprovodí čokoládový dort nebo espresso po večeři.

A.H. Riise XO 1888 Copenhagen 40 % 0,7 l

Edice na počest zlaté medaile z kodaňské výstavy roku 1888. Sladký ovocný profil se sušenými meruňkami, hnědým cukrem, ananasem a pomerančovou kůrou. V dárkové krabici.

Zobrazit produkt

Bentley & Cooper Elixir XO 40 % 0,7 l

Jamajský rumový elixír se základem zrajícím v sudech po sherry Pedro Ximénez. Nugátové pralinky, mléčná čokoláda a karamel. Ideální sladká tečka za celým dnem.

Zobrazit produkt

Komu kterou lahev darovat

Blíží se doba, kdy se rum kupuje častěji pro druhé než pro sebe. Aby výběr dárku netrval déle než jeho rozbalení, sestavili jsme rychlého průvodce.

Časté otázky

Ať už sáhnete po dvanáctiletém Jamajčanovi, nebo po sladké mauricijské perle, platí jedno: za tisícovku se dá pít výborně. Na zdraví a ať vám to chutná!