Aviation American Gin 42% 0,7l

Moderní americký gin s levandulí a citrusovou elegancí

Aviation American Gin patří mezi moderní giny, které nestaví pouze na dominantním jalovci, ale na širší a jemně vyvážené skladbě botanicals. Základem receptury je kardamom, koriandr, francouzská levandule, anýz, sarsaparilla, jalovec a dva druhy pomerančové kůry. Botanicals se macerují v neutrálním obilném lihu, aby se do destilátu přenesla jejich vůně i struktura. Výsledkem je gin s hladkým a kořenitě-citrusovým profilem, který se liší od ostře jalovcových londýnských klasik. Je to styl pro ty, kdo hledají gin s větší jemností, květinovou linkou a americkou lehkostí.

Kardamom, levandule a pomerančová kůra

Ve vůni se nejprve projeví citrusová svěžest, na kterou navazuje kořenitý kardamom a jemný dotek levandule. Jalovec je přítomný, ale nepřebíjí ostatní botanicals, takže gin působí měkčeji a kulatěji. V chuti se mísí anýzová linka, pomerančová kůra, koření a lehce zemitá sarsaparilla. Textura je hladká, čistá a dostatečně výrazná pro koktejly, které potřebují aromatický, ale ne přehnaně ostrý základ. Dochuť je suchá, svěží a jemně kořenitá.

Gin pro Martini, Aviation i čistý Gin & Tonic

Aviation American Gin se přirozeně nabízí do koktejlu Aviation, kde jeho citrusový a květinový charakter dobře navazuje na maraschino a citron. V Martini působí uhlazeněji než klasické jalovcové giny a vytváří jemný, suchý a aromatický profil. V Gin & Tonicu mu sluší čistý tonik a citrusová kůra, případně decentní květinová ozdoba. Díky vyvážené receptuře se hodí i do moderních drinků s grepem, bylinkami nebo lehce kořeněnými sirupy. Pro domácí bar přináší americkou interpretaci ginu, která je svěží, elegantní a snadno rozpoznatelná.