Opihr Oriental Spice Gin 42% 0,7l

Opihr Oriental Spiced Gin – po stopách staré kořenářské stezky

Název Opihr (vyslovuje se „o-pír") odkazuje na legendární přístav, z nějž biblický král Šalamoun každé tři roky přijímal zásilky zlata, stříbra, slonoviny, santalového dřeva a koření. Inspirace je zřejmá: tento London Dry Gin sleduje trasy starověkých kupců, kteří putovali tisíce mil podél kořenářských cest, aby přivezli to nejzajímavější, co vzdálené krajiny nabízely. Výsledkem této pomyslné cesty je gin sestavený z deseti ručně sbíraných botanicals z míst rozmístěných po celé trase – od Indonésie přes Indii a Turecko až po Maroko a Španělsko. Celý aromatický soubor míří do svého konečného cíle: nejstarší nepřetržitě fungující destilerie v Anglii, G&J Distillers ve Warringtonu, která destiluje gin metodou London Dry od roku 1761. Tam se botanicals spojí s jemným anglickým destilátem a výsledný gin se lahvuje při obsahu alkoholu 42 % obj.

Botanicals ze čtyř světových stran

Páteří receptury jsou tři klíčové složky: bobule cubéba z Indonésie, která přináší aromatickou pepřnatost a lehké kafrové tóny ladící s jalovcem; černý pepř Tellicherry z indického pobřeží Malabar, jehož hřejivá pálivost přetrvává v dlouhé dochuti; a koriandr z Maroka, jenž spolu s jalovcem a kořenem angeliky tvoří klasickou osu London Dry Ginu. K nim se přidávají kardamom a zázvor z Indie, kmín z Turecka, pomerančová kůra ze španělského Středomoří, svěží kůra grapefruitu, jalovec z Itálie a zemitý kořen angeliky z Německa. Každá surovina přispívá přesně definovaným charakterem.

Chuťový profil a doporučené podávání

Ve vůni Opihr osloví bohatým, robustním aroma s výrazným kardamomem v popředí, jemnou citrusovou svěžestí z grapefruitové kůry a hřejivým pozadím kmínu. Na patře se rozvíjejí orientální kořenité tóny, lehká sladkost a měkký kafrový nádech, které zanechávají příjemný, dlouhotrvající záhřev bez přílišné agresivity. Signature serve je jednoduchý: Opihr s ginger ale a plátkem pomeranče – zázvorová sladkost dobře rámuje kořenitost ginu. Výborně se hodí i ke kvalitnímu aromatickému toniku s oblohou z pomerančové kůry, nebo jej lze vychutnat jednoduše s ledem, kde vynikne plná komplexnost receptury s deseti botanicals. Objem lahve je 0,7 l.