Sampan Cellar Series 201 Cognac Cask Proof 55,5%

Sampan Cellar Series 2018 Cognac Cask Barrel Proof 55,5 % je výjimečný vietnamský rum, který představuje první počin řady Cellar Series od Distillerie d’Indochine. Tento rum, destilovaný v červnu 2018 z čerstvé šťávy cukrové třtiny z provincie Quang Nam, zraje čtyři roky v sudech po koňaku pod tropickým podnebím Vietnamu. Lahvovánbyl v červenci 2022 jako single cask bez filtrace či přídavků, což zaručuje jeho syrovou autentičnost. S obsahem alkoholu 55,5 % a limitovanou produkcí nabízí intenzivní a nekompromisní chuťový zážitek, který odráží jedinečný terroir a řemeslnou zručnost palírny.

Při prvním přivonění vás uchvátí bohatá vůně sušené vanilky a měkkých sladkých koření, doplněná o tóny sušených meruněk a náznak květinových tuberóz, které se otevírají po provzdušnění. V chuti se projevuje elegantní síla – úvodní ovocné a vanilkové tóny přecházejí do krémového, dobře integrovaného dřeva s jemnými taniny, které dodávají hloubku. Závěr je dlouhý, hřejivý a komplexní, s přetrvávajícími tóny koření a dubu, které podtrhují robustní charakter tohoto rumu. Sampan Cellar Series 2018 Cognac Cask Barrel Proof je ideální pro pomalé vychutnávání samotný nebo s kapkou vody, aby se jeho nuance ještě více rozvinuly, a osloví zejména ty, kdo hledají neobvyklý a plný rumový zážitek.

Tento rum nese odkaz zakladatele palírny, Antoina Poircuitteho, který v Hoi Anu spojil francouzskou destilační tradici s vietnamským dědictvím pěstování cukrové třtiny. Sampan – inspirovaný tradičními asijskými loděmi – ztělesňuje cestu za objevováním nových chutí, přičemž zůstává věrný přírodní čistotě a udržitelnosti. Díky ruční sklizni třtiny, zpracované do 24 hodin, a pečlivé destilaci v měděném sloupcovém zařízení přináší tato limitovaná edice nejen příběh o původu, ale i kvalitu oceněnou na mezinárodní úrovni. Sampan Cellar Series 2018 Cognac Cask Barrel Proof je tak důkazem, že Vietnam má co nabídnout ve světě prémiových destilátů.