Blue Stamp Rum 42% 0,7l

Mauricijský rum s podpisem Frédérica Bestela

Blue Stamp Rum pochází z ostrova Mauritius a je spojený se jménem master blendera Frédérica Bestela. Tento rum staví na ostrovním třtinovém charakteru a zrání v sudech, které mu dodávají měkčí, aromatický profil. Zajímavostí je použití sudů z Jižní Afriky, v nichž předtím zrála fortifikovaná vína. Díky tomu získává sladce dřevitý tón, který připomíná portské, sherry a sušené ovoce. Název Blue Stamp zároveň evokuje slavnou modrou mauricijskou známku, jeden ze symbolů ostrova.

Oříšky, citrusy a stopa fortifikovaného vína

Vůně přináší dubové dřevo, pražené oříšky, kandovanou citrusovou kůru a sladké koření. Na patře působí rum jemně, hřejivě a vyváženě, s lehkou nasládlostí v závěru. Sudy po fortifikovaném víně přidávají tóny portského a sherry, které se propojují s citrusy a dřevem. Profil není přehnaně těžký, spíše staví na hladkosti, aromatice a příjemné kulatosti. Dochuť zanechává oříškovou linku, jemné koření a sladší vinnou stopu.

Rum pro klidné popíjení i domácí bar

Blue Stamp Rum se nejlépe podává čistý při pokojové teplotě, aby vynikla práce sudů a mauricijská aromatika. S velkou kostkou ledu se otevře svěžejší citrusová linka a závěr působí ještě měkčeji. Díky svému profilu se hodí k hořké čokoládě, ořechovým dezertům nebo sušenému ovoci. V koktejlech dává smysl tam, kde má rum zůstat hlavní složkou, například v jednodušších míchaných drincích. Celek spojuje mauricijský původ, rukopis zkušeného blendera a sudy po fortifikovaném víně.