Bentley & Cooper Elixir XO 40% 0,7l

Bentley & Cooper Elixir XO vzniká v duchu jamajské rumové tradice pod taktovkou dvou zakladatelů spjatých s londýnskou palírnou Humphrey Taylor & Co – hlavního destilatéra pana Bentleyho a účetního pana Coopera. Jejich cílem bylo vytvořit rumový elixír, který bude přístupný a elegantní, ale současně si zachová charakter jamajského destilátu. Základem elixíru je XO verze rumu Bentley & Cooper, která zraje v dubových sudech, mimo jiné po sladkém sherry Pedro Ximénez. Právě tyto sudy dodávají výslednému blendu sametovou strukturu, jemnou nasládlost a tóny sušeného ovoce a čokolády. Celý styl se nese v duchu „moderní jamajky“ – méně dravé estery, více kulatosti a dezertních tónů.

Ve sklenici má Bentley & Cooper Elixir XO tmavě jantarovou až lehce mahagonovou barvu s teplými odlesky. Vůně je výrazně sladce kořenitá, s dominantními tóny nugátových pralinek, mléčné čokolády a karamelu, doplněná typickým jamajským rumovým pozadím. V chuti se projevuje jemný, zaoblený charakter – na patře se objevuje nugát, kakao, karamel a náznaky sušeného ovoce, které podtrhuje lehce kořenitá linka dubu. Alkohol 40 % je dobře zakomponovaný, takže elixír působí velmi hladce a snadno se pije i pro ty, kteří běžně sahají po jemnějších stylech. Dozvuk je středně dlouhý, nasládle čokoládový, s hřejivým dotekem jamajského rumu.

Bentley & Cooper Elixir XO se nejlépe hodí k pomalému večernímu popíjení čistý nebo na velké kostce ledu, kde se postupně otevřou všechny vrstvy vůní a chutí. Díky dezertnímu profilu je vhodný také jako doprovod k čokoládovým dezertům, karamelovým zákuskům nebo k dobré kávě po jídle. Elixír dobře funguje i v jednodušších koktejlech, kde chcete podpořit čokoládově-karamelovou linku – například v kombinaci s colou, zázvorovou limonádou nebo ve sladších „after dinner“ drincích. Elegantní láhev a příběh značky Bentley & Cooper z něj dělají atraktivní volbu do domácího baru i jako dárkovou láhev pro milovníky jemnějších, sladších rumových elixírů.