Ben Lomond Gin Blackberry 38% 0,7l

Skotský ovocný gin inspirovaný pohořím Ben Lomond

Ben Lomond Gin Blackberry navazuje na skotský London Dry základ a rozvíjí ho směrem k tmavému bobulovému ovoci. Název odkazuje na pohoří Ben Lomond, které patří k výrazným symbolům krajiny u Loch Lomond. Základní receptura pracuje s 11 botanicals, mezi nimiž nechybí jalovec, koriandr, růže, lékořice, skořice, ručně sbíraný černý rybíz a místní jeřáb. Ovocná varianta přidává charakter ostružin a angreštu, které podporují svěží i lehce trpkou stránku ginu. Výsledkem je barevně výrazný gin s jasným skotským původem a moderním ovocným profilem.

Ostružiny, angrešt a jalovcový základ

Ve vůni dominuje tmavé bobulové ovoce, šťavnatá ostružina, angrešt a jemný květinový podtón. Chuť si drží ginový základ díky jalovci a koření, zatímco ovocná linka jí dodává měkčí a přístupnější charakter. Angrešt přináší svěží kyselinku, zatímco ostružina přidává sladší a temnější ovocný dojem. Jeřáb a černý rybíz podporují lehce trpký závěr, který brání tomu, aby gin působil příliš sladce. Celkový profil je živý, ovocný a vyvážený, s příjemnou dochutí bobulového ovoce.

Servírování s tonicem a čerstvým ovocem

Ben Lomond Blackberry nejlépe vynikne v jednoduchém gin & tonic, kde se spojí led, suchý tonic a ozdoba z citrusů nebo lesního ovoce. Dobře funguje také ve spritzu se sodou, případně v ovocnější variaci na Collins. Díky výrazné barvě působí ve sklenici atraktivně, přitom si zachovává jalovcový základ a kořenitou oporu. Pro domácí bar je zajímavou alternativou ke klasickému suchému ginu, když je potřeba svěžejší a vizuálně výraznější drink. Milovníci ovocných ginů v něm najdou skotský bobulový styl s čitelnou rovnováhou sladkosti, kyseliny a bylinné trpkosti.