Anton Kaapl Bierbrand 47% 0,5l
Anton Kaapl Bierbrand je jihočeský destilát z Lihovaru Anton Kaapl, postavený na pivní mladině a čistém řemeslném zpracování. Ředí se měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Vyniká sladovou vůní, obilnou hloubkou a suchou destilační dochutí bez zbytečných přísad a sladkého maskování. Nechlazený servis nechá vystoupit sladový tón i netradiční pivní původ destilátu.
Bierbrand z pivní mladiny
Anton Kaapl Bierbrand navazuje na jihočeskou tradici pálení, kterou Lihovar Anton Kaapl rozvíjí v obci Jílovice. Základ tvoří pivní mladina, zpracovaná kvašením a následnou destilací s důrazem na čistotu výsledného projevu. Destilát se ředí měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Bez dalších přísad si zachovává přímý charakter suroviny a nepůsobí uměle doslazovaně. Výsledkem je netradiční jihočeský destilát, který staví na sladovém základu, přesnosti destilace a čistém řemeslném stylu.
Slad, obilná hloubka a suchý projev
Ve vůni se rozvíjí slad, jemná obilná sladkost a lehký nádech kvasu, doplněné pivní hloubkou. Chuť je pevná, suchá a koncentrovaná, s linkou sladového základu, čistého destilátu a nenápadné chlebové linky. Postupně se objevuje obilná hloubka a jemně hřejivý tón, které přidávají destilátu delší dochuť. Projev zůstává přímočarý a dobře ukazuje netradiční surovinu, z níž Bierbrand vzniká. Zakončení přináší sladovou stopu, čisté zahřátí a suchou tečku.
Rodinný lihovar z Jílovic
Značka Anton Kaapl odkazuje na rodinnou tradici spojenou se jménem Anton Kaapl (1884–1948) a s obcí Jílovice, historicky uváděnou také jako Gilowitz. Lihovar pracuje s moderní technologií výroby, ale zachovává důraz na surovinu, fermentaci a přesné oddělení destilátu. Nechlazený a nemražený servis je důležitý, protože příliš nízká teplota by ztlumila sladovou aromatiku. Označení Familientradition aus Gilowitz připomíná rakousko-uherské kořeny značky a dává lahvi jasný regionální příběh. Pro milovníky netradičních řemeslných destilátů jde o destilát, který propojuje jihočeský původ, rodinnou tradici a pivní základ.
| Kategorie: | Ovocné pálenky |
|---|---|
| EAN: | 8594198430487 |
| Objem: | 500ml |
| Obsah alkoholu: | 47% obj. |
| Země: | Česko |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Anton Kaapl (1884 – 1948) zakladatel rodinné tradice pálení ovocných destilátů, válečný veterán Velké války, starosta obce Jílovice 1928 – 1932, příslušník jednoho z nejstarších rodů žijící v obci Jílovice (Gilowitz) minimálně od roku 1586. Rodinný lihovar v Jílovicíh vznikl na základě dlouholetých zkušeností s pěstitelským pálením. Ochrannou známku na značku Anton Kaapl lihovar získal v roce 2018.
Kromě České republiky je značka chráněna celosvětově díky mezinárodnímu systému ochranných známek v rámci Světové organizace duševního vlastnictví WIPO.
| Výrobní společnost : | FONEKA s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Jílovice 217, 373 32 Jílovice, Česká republika |
| E-mail : | lihovar@foneka.cz |
