Sérum Gorgas Gran Reserva 40% 0,7l

Panamský Gran Reserva s poctou historickému odkazu

Sérum Gorgas Gran Reserva je panamský rumový blend zrající až 8 let v sudech po bourbonu. Název připomíná Williama C. Gorgase, jehož práce je spojená s historií Panamského průplavu. Rum staví na melasovém základu, tropickém zrání a hladkém španělském stylu, který je pro Panamu typický. Sudy po bourbonu mu dodávají vanilku, med a měkké dubové tóny. Celkový charakter je plný, kulatý a dobře vyvážený mezi sladkostí, kořením a sušším závěrem.

Marcipán, pomerančová kůra a dub

V aromatu se objevuje marcipán, vanilka a pomerančová kůra, které doplňuje decentní dřevitost. Chuť navazuje tóny medu, exotického ovoce a jemného koření, takže působí bohatě, ale ne těžkopádně. Dub ze sudů po bourbonu přináší strukturu, lehkou suchost a hřejivý závěr. V pozadí se drží náznak tabáku a bylinek, který rozšiřuje chuťovou paletu. Doznívání je elegantní, suché a dlouhé, s návratem pomerančové kůry a koření.

Vyzrálý rum pro klidné popíjení

Sérum Gorgas Gran Reserva se nejlépe podává samotný, aby vynikla jeho kombinace medu, dřeva a koření. Při mírném vychlazení nebo s velkou kostkou ledu se projeví více citrusová linka a vanilková měkkost. V koktejlech najde využití v robustnějších receptech, které vyžadují rum s jasným vyzrálým základem. Dobře doprovodí tmavou čokoládu, pečené ovoce nebo dezerty s mandlemi. Je to panamský Gran Reserva rum s příjemnou hloubkou a kultivovaným závěrem.