Ron Barceló Imperial Onyx 38% 0,7l (dárková krabice)

Dominikánský rum filtrovaný přes onyxové kameny

Ron Barceló Imperial Onyx rozvíjí styl známé dominikánské značky Barceló směrem k tmavšímu, intenzivnějšímu a výrazně dřevitému profilu. Základ tvoří vybrané rumy, které zrají v sudech po bourbonu s vysokým stupněm vypálení označovaným jako heavy char. Právě silně vypálený dub dodává rumu kouřově-dřevitý charakter, hlubší barvu a výraznější kořenitost. Zajímavým prvkem je následná filtrace přes onyxové kameny, která dala edici jméno i temně elegantní identitu. Dárková krabice podtrhuje reprezentativní vzhled lahve a dobře funguje při slavnostním předání.

Dub, káva a vanilková dochuť

Ve vůni se objevuje dubové dřevo, lehký kouřový nádech, kávu a tmavé sušené ovoce. Chuť je plnější a intenzivní, s tóny opáleného sudu, vanilky, kakaa a jemného koření. Silně vypálené sudy po bourbonu přidávají karamelizovanou dřevitost, která se drží i v delší dochuti. Na patře se postupně objevuje káva, rozinky a suchý dotek dubu, který vyvažuje sladší rumový základ. Výsledný projev je tmavý, hřejivý a vhodný pro ty, kdo mají rádi rumy s výraznější sudovou stopou.

Lahev s temnou elegancí do baru i sbírky

Ron Barceló Imperial Onyx nejlépe vynikne čistý, případně s jednou větší kostkou ledu, která otevře vanilku, kávu a dub. Díky plnější dřevité chuti se dobře páruje s hořkou čokoládou, ořechy nebo doutníkem. V míchaných nápojích dává smysl tam, kde má rum zůstat hlavním prvkem, například v elegantnější variaci na Old Fashioned. Temně laděná lahev a dárková krabice z něj dělají působivý kus pro vystavení v domácím baru. Pro milovníky dominikánských rumů nabízí výraznější a sudovější podobu řady Barceló Imperial.