Don Papa 10YO 43% 0,7l (dárková tuba)

Don Papa 10YO pochází z filipínského ostrova Negros, přezdívaného „Sugarlandia“, kde se pěstuje cukrová třtina s vysokým obsahem cukru, z níž se vyrábí bohatá melasa. Rum je destilován na kolonových aparátech a následně zraje v tropickém klimatu minimálně deset let v opakovaně vypálených sudech po americké whiskey či bourbonu, což zvýrazňuje dřevité a kořeněné tóny. Díky vyššímu „angel’s share“ na ostrově je takto vyzrálý rum poměrně vzácný a lahvuje se v menších šaržích. Výsledkem je temnější, intenzivnější tvář Don Papy, která cílí na milovníky plnějších, dezertněji laděných rumů.

Na pohled má Don Papa 10YO temně jantarovou až mahagonovou barvu, která napovídá bohatší charakter. Ve vůni se objevují výrazné tóny rozinek a dalšího sušeného ovoce, kakaa a tmavé čokolády, doplněné karamelem, vanilkou a lehkou dřevitostí. Degustační poznámky často zmiňují také náznak kouře, kávových tónů a jemného koření z amerického dubu. Na patře působí rum hedvábně, s výraznými akcenty sušeného ovoce, tmavé čokolády, kakaa a sladkého koření, podkreslenými jemným dubem. Závěr je dlouhý, hladký a hřejivý, s návratem rozinek, čokolády a vanilky.

Don Papa 10YO je lahvován při 43 % alkoholu, což zvýrazňuje chuťovou intenzitu, ale při správné teplotě zůstává příjemně zakulacený. Nejlépe vynikne při pomalém popíjení čistý v tulipánové sklenici nebo na velké kostce ledu, kde se postupně otevírá jeho čokoládově-ovocná paleta. Skvěle doprovodí dezerty z tmavé čokolády, karamelu nebo sušeného ovoce, ale obstojí i jako večerní „solo“ sklenka. Elegantní láhev a dárková tuba podtrhují prémiový charakter této limitované edice a dělají z ní atraktivní volbu do domácího baru i jako dárkové balení.