Coloma 8YO 40% 0,7l (dárkové balení 2 sklenice)

Rum Coloma 8 je prémiový kolumbijský rum, jehož historie je úzce spjata s rodinnou tradicí Hacienda Coloma, ležící v srdci Kolumbie nedaleko města Fusagasugá. Tento rum je vyráběn z melasy pocházející ze dvou pečlivě vybraných odrůd cukrové třtiny a destilován sloupcovou metodou. Zraje 8 let v sudech z amerického dubu po bourbonu, což mu dodává jemnou dřevitou strukturu, a poté prochází krátkým dozráváním v sudech po kávovém likéru, který produkuje stejná hacienda. Finální úprava zahrnuje filtrování pramenitou vodou přes staré kávové filtry, což rumu propůjčuje jeho jedinečnou osobitost a lehké kávové nuance.

Chuťový profil rumu Coloma 8 je hladký a sladký, s převažujícími tóny vanilky, karamelu a mléčné čokolády, doplněnými subtilními stopami kávy a mandlí. Vůně odhaluje bohatou paletu vjemů – od sladké vanilky a kávy přes náznaky dubového dřeva až po lehké ovocné podtóny. S obsahem alkoholu 40 % nabízí rum příjemně dlouhý a krémový závěr, který z něj činí ideální volbu pro pomalé vychutnávání samotného nebo jako doplněk ke kávovým dezertům. Jeho elegantní jantarová barva a atraktivní balení v modrozlaté kombinaci jen podtrhují prémiový dojem.

Výroba Coloma 8 probíhá pod dohledem dvou mistryň rumu, Sandry Reategui a Judith Ramirez, které do procesu vnášejí více než půlstoletí zkušeností. Hacienda Coloma, původně známá produkcí kávy a kávového likéru, se rumu začala věnovat po změně kolumbijských zákonů, které umožnily soukromou výrobu lihovin. Díky tropickému klimatu a nadmořské výšce 1700 metrů rum získává svůj charakteristický profil. Tento rum je skvělý pro sólo pití, ale i jako základ pro sofistikované koktejly, například Rum Old Fashioned, kde jeho bohaté aroma plně vynikne.