Clément Rhum Canne Bleue 2021 50% 0,7l

Bílý agricole rum z odrůdy Canne Bleue

Clément Rhum Canne Bleue 2021 je ročníkový bílý rhum agricole z Martiniku, postavený na jediné odrůdě cukrové třtiny. Odrůda Canne Bleue je známá modrofialovým zbarvením stébel a výrazným ovocným aromatickým potenciálem. Rum vzniká destilací čerstvé třtinové šťávy, díky čemuž si zachovává přímý, rostlinný a svěží charakter. Edice 2021 navazuje na tradici této speciální cuvée, která ukazuje čistotu suroviny bez vlivu sudového zrání. Ve sklenici působí křišťálově čistě, živě a aromaticky.

Limeta, yuzu a anýzová svěžest

V aroma se objevuje čerstvá cukrová třtina, limeta a yuzu. Jemně bylinnou vrstvu doplňuje anýz, fenykl a lehký tón zeleného ovoce. Chuť je energická, olejovitější v nástupu a postupně přechází do svěží třtinové šťávy. Pevnější struktura nechává dobře vyniknout citrusové i bylinné nuance. Dochuť je čistá a kořenitá, s dlouhou stopou čerstvé třtiny.

Ti’ Punch a koktejly s martinickým charakterem

Clément Canne Bleue 2021 výborně funguje v klasickém Ti’ Punchi, kde se propojí s limetou a třtinovým sirupem. Čistá degustace při mírném zchlazení ukáže jeho odrůdový charakter a svěží aromatiku. V koktejlech dodá agricole styl, který je ostřejší, zelenější a méně sladký než běžné melasové rumy. Pro domácí bar představuje výrazný základ do drinků, kde má být třtina opravdu cítit. Pro příznivce bílých agricole rumů nabízí ročníkovou edici, jasný původ a osobitý projev odrůdy Canne Bleue.