Orinoco Venezuela 2009 45% 0,7l

Orinoco Venezuela 2009: šestnáct let mezi tropy a Evropou

Orinoco Venezuela 2009 je ročníkový venezuelský rum, který spojuje dlouhé zrání v zemi původu s následným odpočinkem v Evropě. Destilát z roku 2009 strávil 12 let v tropickém klimatu Venezuely a další 4 roky zráním na evropském kontinentu. Lahvován byl po celkem 16 letech při síle 45 % obj., která nechává dostatek prostoru jeho čokoládovým, ovocným a kořenitým polohám. Jde o láhev určenou především k pomalému vychutnávání a objevování jednotlivých vrstev.

Dvojí zrání s venezuelským základem

Nejzajímavější částí příběhu Orinoco je právě cesta mezi dvěma klimatickými podmínkami. Prvních dvanáct let zrál rum ve Venezuele, zatímco závěrečná čtyřletá etapa proběhla v Evropě. Výsledkem je šestnáctiletý rum jednoho ročníku, u něhož lze vedle původu sledovat také konkrétní rok destilace. Název Orinoco připomíná rozsáhlé venezuelské povodí stejnojmenné řeky, samotný destilát však stojí především na spojení ročníku 2009, dlouhého zrání a českého nezávislého lahvování.

Rum Shark a česká stopa v lahvi

Za lahvováním stojí Rum Shark, první český nezávislý rumový bottler. Projekt vznikl ve spolupráci české rumové komunity a společnosti Ultra Premium Brands a zaměřuje se na výběr sudů z různých rumových zemí. U Orinoco tak česká stopa nespočívá ve výrobě samotného destilátu, ale v jeho původu, evropské části zrání a uvedení na trh právě u nás. Právě tento přesah od venezuelského původu k českému bottlerovi dává lahvi srozumitelný příběh bez potřeby přikrášlených legend.

Čokoláda, karamel a zralé ovoce

Ve vůni se objevuje tmavá čokoláda, rozinky, pomeranč a vanilka, doplněné dojmem lesního ovoce a čokoládových pralinek. Chuť pokračuje karamelem, sušeným ovocem a další vrstvou čokolády, kterou oživuje citrusová stopa. Degustační zkušenosti se shodují zejména na sladším čokoládovo-karamelovém směru, rum však nepůsobí pouze jako jednoduchý dezertní destilát. Ovocné, citrusové a lehce kořenité tóny udržují profil členitý a dávají mu prostor rozvíjet se ve sklence.

Nejlépe čistý a s časem ve sklence

Orinoco Venezuela 2009 doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě ve sklence se zúženým hrdlem. Po nalití mu dopřejte několik minut, aby se postupně otevřely ovocné a čokoládové tóny. Několik kapek vody může nabídnout další pohled na jeho aromatiku; led by naopak mohl jemnější vrstvy potlačit. Osloví především zákazníky, kteří hledají starší ročníkový rum s dohledatelným původem, výraznější silou a profilem postaveným na čokoládě, karamelu a sušeném ovoci.