Gold of Mauritius Solera 5 40% 0,7l (dárková krabice)

Gold of Mauritius Solera 5 reprezentuje ostrov Mauricius v plné síle – jde o blend rumů od několika výrobců, které master blender Frédéric Bestel dále zraje a míchá do výsledné podoby. Základ tvoří suché, výraznější rumy, které procházejí systémem solera a postupně zrají v různých typech sudů. Klíčovou roli hrají sudy po jihoafrickém portském víně, nově vypálené sudy z amerického dubu a také sudy po bourbonu, které přidávají typické tóny vanilky a karamelu. Díky tomuto kombinovanému zrání působí rum zraleji, než by napovídal údaj Solera 5, a má hezky zakulacený, dospělý projev.

Ve sklenici má Gold of Mauritius Solera 5 tmavě jantarovou až mahagonovou barvu. V aromatice se projevují pražené ořechy, kvalitní čokoláda a vanilka, doplněné o jemné tóny tropického ovoce a lehce kouřový dotek dřeva z vypálených sudů. Chuť je plná a hladká, s mírnou, příjemnou sladkostí, která se spojuje s tóny vanilky, sladu, dubu a ořechů; někteří degustátoři zmiňují také čokoládovo-oříškový charakter a náznak koření. Celkový profil je komplexní, sladší, ale ne ulepený – rum zůstává suchý s nádechem dřeva a vanilky a nabízí dlouhý, kořeněnější závěr.

Díky své bohaté chuti a dřevitě-čokoládovému charakteru se Gold of Mauritius Solera 5 nejlépe hodí k pomalému popíjení čistý nebo na velké kostce ledu, kde se postupně otevírají všechny vrstvy aroma. Výborně si rozumí s tmavou čokoládou, ořechovými dezerty nebo kvalitní kávou po večeři a snadno zaujme i jako mauricijský rum k ochutnání vedle známějších karibských jmen. Elegantní prezentace a příběh ostrova z něj dělají atraktivní lahev na degustace s přáteli i jako neotřelý dárek pro milovníky rumů, kteří chtějí objevovat méně tradiční rumové destinace.