Flor de Caňa 12YO Legacy Edition 37,5% 0,7l (GB)

Flor de Caňa 12 pochází z rodinné destilerie Flor de Caňa, která funguje od roku 1890 a vyrábí rumy z cukrové třtiny pěstované na vlastních plantážích. Tento single estate rum zraje v použitých sudech po bourbonu v tropických podmínkách, bez urychlování procesu a bez přidávání aromat či barviv nad rámec karamelu. Pomalu probíhající zrání u sopky přispívá k jeho harmonickému charakteru a spojuje tradiční španělský styl s důrazem na čistotu chuti. Díky tomu rum působí vyváženě a čitelně, aniž by byl přehnaně sladký nebo agresivní.

Ve vůni zaujme kombinace červeného ovoce, medu, máslového karamelu a pražených ořechů, doplněná jemnou dřevitou linkou dubu. Na patře je rum sametový a středně plný, s tóny vanilky, pečených jablek, karamelu, nugátu a exotického ovoce, které doprovází decentní koření a náznaky dřeva. Závěr je dlouhý, hřejivý a dobře vyvážený, bez rušivých ostrých hran. Flor de Caňa 12 tak nabízí chuťový profil, který ocení jak zkušenější milovníci rumu, tak i ti, kteří hledají elegantní, ale stále přístupný rum na večerní popíjení.

Nejlépe vynikne podávaný čistý v širší sklenici, případně s kapkou vody nebo několika kostkami ledu, které pomohou otevřít jeho aroma. Díky své komplexitě a přitom příjemné pitelnosti je vhodný jak pro klidné domácí posezení, tak jako reprezentativní láhev do domácího baru. Značka Flor de Caňa staví na udržitelném přístupu, uhlíkové neutralitě, Fair Trade certifikaci a nulovém přídavku cukru, což osloví i ty, kteří sledují původ a způsob výroby. Láhev s výraznou etiketou proto zaujme na poličce i v dárkovém balení a zároveň nabídne rum, který má jasně rozpoznatelný styl Nikaraguy.