Dictador 1980 Extremo 45% 0,7l

Kolumbijský ročníkový rum z limitované řady Best of

Dictador 1980 Extremo patří do sběratelské řady Best of Dictador, která staví na jednotlivých ročnících a velmi omezeném počtu lahví. Destilát pochází z roku 1980 a jeho dlouhé zrání vytvořilo hluboký, koncentrovaný a temně jantarový charakter. Ke komplexitě přispěla kombinace sudů z amerického dubu, sudů po sherry a sudů po portském víně. Tato skladba dřeva dává rumu jak sladší ovocnou linku, tak suché kořenité podtóny a vyzrálou strukturu. Ručně psaná etiketa a sběratelské provedení zdůrazňují limitovaný archivní charakter celé lahve.

Karamel, třešně a ušlechtilé dřevo

Ve vůni se rozvíjí karamel a med, k nimž se postupně přidává vanilka, zralé třešně a jemný nádech starého dřeva. Chuť je plná, bohatá a vyzrálá, s důrazem na ovocnou sladkost, dub a koření. Sherry a portské sudy přidávají tmavší tóny, které připomínají sušené ovoce, kakao a lehce kořeněnou stopu. Dochuť nese tabák, čokoládu a vanilkový dub, takže celkový dojem nepůsobí pouze sladce, ale i pevně a noblesně. Nejlépe se ukáže čistý, při pomalé degustaci v malých dávkách.

Archivní lahev pro sběratele Dictadoru

Dictador je kolumbijská značka známá prací s velmi starými zásobami a výrazným propojením destilátu, designu a sběratelského segmentu. Edice 1980 Extremo osloví především ty, kdo vyhledávají ročníkové rumy s jasným původem a omezenou dostupností. Lahev má potenciál vyniknout ve vitríně, archivu nebo tematicky zaměřené kolekci kolumbijských rumů. V gastronomii dává smysl jako závěrečný digestiv k hořké čokoládě, doutníku nebo dlouhému večernímu posezení. Síla této edice spočívá v dlouhém zrání, vzácnosti a hlubokém sladko-dřevitém profilu.