Stoli: Legendární vodka, která si změnila národnost

Vodka Stoli patří k lihovinám, za kterými se skrývá příběh hodný špionážního thrilleru. Sovětský původ, miliardář na útěku, desetiletí soudních sporů o jedno jediné slovo na etiketě a nakonec odvážné rozhodnutí uprostřed války na Ukrajině – to všechno je součástí historie značky, kterou dnes najdete i v nabídce Rumcajzl.cz. Pojďme se na tento příběh podívat od začátku a na závěr si ukážeme, jak si Stoli nejlépe vychutnat – samotnou i ve dvou oblíbených koktejlech.

Od moskevského skladu vína k mezinárodní legendě

Kořeny značky sahají až do roku 1901, kdy byl v Moskvě otevřen Státní sklad vína č. 1 – zařízení, jehož úkolem bylo sjednotit a zvýšit kvalitu výroby vodky v carském Rusku. Samotná receptura, která dala vzniknout vodce nesoucí jméno Stolichnaya (doslova „hlavní město“, odkaz na Moskvu), se datuje do čtyřicátých let 20. století. Ochranná známka byla poprvé zaregistrována v roce 1938, první doloženou výrobu pak prameny kladou do roku 1948.

Značka si rychle získala mezinárodní renomé. Definitivní průlom přišel v roce 1953, kdy Stolichnaya získala zlatou medaili na mezinárodním veletrhu ve švýcarském Bernu. Za železnou oponou tak vznikla vodka, která se měla stát jedním z mála sovětských exportních produktů skutečně žádaných na Západě.

Stolichnaya se v padesátých letech stala jednou z mála sovětských značek, které dokázaly obstát v mezinárodní konkurenci – a to i v očích západních degustátorů za studené války.

Miliardář, který zachránil značku – a rozpoutal válku o její jméno

Po rozpadu Sovětského svazu se z výroby a distribuce Stolichnayi stalo lukrativní, ale právně nepřehledné dědictví. V roce 1999 získala práva na značku soukromá společnost SPI Group (Spirits International), kterou vlastní ruský podnikatel Jurij Šefler. Práva koupil od státního podniku ZAO Sojuzplodimport – transakce, kterou ruský stát později zpochybnil s tím, že privatizace nikdy nebyla dokončena zákonným způsobem.

Od roku 2003 se tak táhne jeden z nejdelších sporů v historii lihovarnictví: ruský stát prostřednictvím společnosti FKP Sojuzplodoimport žaluje Šeflerovu SPI Group o právo užívat jméno Stolichnaya po celém světě. Bitva se odehrávala u soudů v USA, Nizozemsku i dalších zemích s různými výsledky – v roce 2015 například nizozemský soud rozhodl v neprospěch SPI Group ohledně práv v zemích Beneluxu, rozsudek Nejvyššího soudu Nizozemska z roku 2020 pak přiznal klíčová práva ruské straně. Šefler sám mezitím opustil Rusko a dnes žije v zahraničí; disponuje ruským, britským i izraelským občanstvím.

Stoli v datech

Jméno, které se nebálo změnit

Nejvýraznější kapitolu příběhu napsal rok 2022. Krátce po ruské invazi na Ukrajinu oznámila SPI Group, že svou vlajkovou vodku přejmenovává ze Stolichnaya na kratší a od Ruska záměrně odtažitou Stoli. Šlo o jasný signál – firma zároveň přesunula část výroby a odbytu z Ruska a přestala nakupovat obilný líh z Tambova, přičemž surovinu nahradila dodávkami ze Slovenska.

Krok komentoval i globální CEO společnosti Damian McKinney, bývalý příslušník britských královských komand:

„Je to pro nás velmi osobní. Jako bývalý příslušník Royal Marine Commando až příliš dobře znám hrůzy války.“

McKinney tehdy dodal, že firma má zaměstnance i partnery přímo v regionu zasaženém konfliktem a že si rebranding vyžádali právě oni. Přejmenování tak nebylo jen marketingovým tahem, ale reakcí na tlak lidí uvnitř firmy i mimo ni – ve Spojených státech ostatně značka po roce 2022 čelila bojkotům kvůli svému ruskému původu, přestože už tehdy byla vyráběna mimo Rusko.

Kde a jak se Stoli vyrábí dnes

Vodka, kterou dnes najdete pod jménem Stoli, se destiluje v Lotyšsku, v lihovaru Latvijas Balzams, s využitím lotyšské vody a obilného lihu ze Slovenska. Typický výrobní proces zahrnuje čtyřnásobnou destilaci a filtraci přes dřevěné uhlí a křemenný písek, což vodce dodává charakteristicky čistou, jemně nasládlou chuť se suchým, hladkým dokončením – ideální jak pro čisté pití, tak pro míchané nápoje.

Je fér dodat, že cesta značky nebyla v posledních letech úplně bez turbulencí – na přelomu let 2024 a 2025 se americká větev firmy (Stoli Group USA) potýkala s insolvenčním řízením, které vedení přičítalo mimo jiné kybernetickému útoku a dopadům sankcí. Evropská výroba v Lotyšsku i dostupnost vodky na evropském trhu, včetně Česka, tím ale nebyly dotčeny – Stoli se u nás normálně vyrábí, dováží a prodává dál.

Jak Stoli nejlépe pít

Nejprve to nejdůležitější: samotná a vychlazená

Ať už koktejly milujete sebevíc, kvalitní vodka jako Stoli si zaslouží, abyste ji alespoň jednou ochutnali samotnou. Nejlepší je podávat ji pořádně vychlazenou – klidně přímo z mrazáku, kde díky obsahu alkoholu nezamrzne, jen zhoustne a zvýrazní se její hladká textura. Nalijte si malou skleničku (ideálně užší shot skleničku nebo malou sklenku na destiláty), nechte ji chvíli „dýchat“ na patře a všímejte si jemně nasládlého, obilného základu a čistého, suchého závěru bez ostrých alkoholových tónů. Právě takto se dá nejlépe posoudit skutečná kvalita vodky – žádná příchuť ani mixér ji nemá kde schovat.

Tip: k samotné vodce se v Rusku i Pobaltí tradičně servíruje slané nebo kyselé zakusování – nakládaná okurka, sleď nebo kousek žitného chleba se sádlem. Ostrá slanost skvěle doplňuje hladkost vodky a zároveň zklidňuje chuťové pohárky mezi jednotlivými doušky.

Dva koktejly, které Stoli sluší nejvíc

Pokud dáváte přednost míchaným drinkům, Stoli je díky své čistotě a neutralitě ideálním základem – nepřebíjí ostatní suroviny a zároveň jim dodá potřebnou razanci. Doporučujeme dva klasické, snadno zvládnutelné recepty.

Moscow Mule

Moscow Mule je jeden z nejslavnějších vodkových koktejlů vůbec a jeho příběh je sám o sobě zajímavý – vznikl v roce 1941 v New Yorku, když se spojili Jack Morgan (majitel hollywoodské restaurace Cock 'n' Bull a výrobce zázvorového piva) a John G. Martin, který v USA tehdy prosazoval prodej vodky. Výsledkem byl nápoj podávaný v charakteristickém měděném hrnku, který se stal marketingovým i vizuálním symbolem drinku – měď navíc skvěle udržuje nápoj dlouho vychlazený.

Postup: Do měděného hrnku nebo vysoké sklenice naplněné ledem nalijte vodku a limetkovou šťávu, jemně promíchejte a dolijte zázvorovým pivem. Lehce zamíchejte tak, aby zázvorové pivo neztratilo perlivost, a ozdobte klínkem nebo plátkem limetky.

Skinny Bitch

Skinny Bitch je moderní klasika pro všechny, kdo chtějí koktejl s minimem kalorií, ale zato s maximem osvěžení. Vznikl jako reakce na trend nízkokalorických drinků a jeho síla je v jednoduchosti – žádný sladký sirup, jen vodka, soda a limetka.

Postup: Do vysoké sklenice (highball) přidejte led, vodku a limetkovou šťávu, jemně promíchejte. Dolijte sodovou vodou a opět jemně zamíchejte, aby si nápoj zachoval perlivost. Ozdobte klínkem limetky.

Shrnutí

Stoli je vodka, jejíž chuť je nakonec možná méně dramatická než její historie – a přesně to je na ní to nejlepší. Za jemnou, čistou lotyšskou vodkou se skrývá stoletá historie plná zvratů, soudní války o jméno i odvážné rozhodnutí uprostřed válečného konfliktu. Ať už si ji dáte samotnou, vychlazenou a se slaným zákuskem, nebo si namícháte osvěžující Moscow Mule či Skinny Bitch, ochutnáváte kousek příběhu, který se psal déle než sto let. Stoli Vodka 1l je pro to připravená v nabídce Rumcajzl.cz.