365 Prosecco DOC Millesimato 0,75l

365 Prosecco DOC Millesimato pochází z italské oblasti Veneto, domova klasického Prosecca, a nese označení chráněného původu DOC. Základ tvoří odrůda Glera, která se v regionu tradičně používá pro výrobu svěžích a ovocných šumivých vín. Označení Millesimato znamená, že jde o víno z jedné konkrétní sklizně, nikoliv směs více ročníků, což dodává stylu větší čistotu projevu. Druhotná fermentace probíhá v tlakových tancích metodou Charmat, díky které si víno zachovává výraznou ovocnost a jemné, vytrvalé perlení. Celkový charakter je laděný tak, aby byl snadno pitelný, moderní a vhodný na častější příležitosti.

Ve sklenici má 365 Prosecco DOC Millesimato jiskřivou slámově žlutou barvu s lehkými zelenkavými odlesky a jemnou, vytrvalou perláž. Vůně je typicky proseccová – dominuje zelené jablko, hruška a bílé květy, doplněné náznakem akácie a lehké citrusové svěžesti. V chuti je víno suché až polosuché, velmi svěží, s čistým ovocným jádrem a dobře integrovanou kyselinou. Jemná krémovost perlení a decentní ovocná nasládlost na patře vyvažují živost kyseliny, takže víno nepůsobí ani příliš tvrdě, ani těžce. Závěr je středně dlouhý, lehce minerální, s návratem jablka a bílých květů.

365 Prosecco DOC Millesimato je ideální volbou jako aperitiv na začátek večera, k lehkým předkrmům, salátům, mořským plodům či smaženým rybím specialitám. Skvěle se hodí také k sushi, tapas nebo jemným zeleninovým pokrmům, kde oceníš jeho svěžest a vzdušnost. Podávej dobře vychlazené kolem 6–8 °C v užší tulipánové sklenici, aby vyniklo perlení i aromatika. Elegantní, ale neformální styl z něj dělá láhev, po které sáhneš jak při běžném rodinném obědě, tak při oslavách, kdy chceš mít v ruce moderní Prosecco DOC za rozumnou cenu. V rámci řady 365 pěkně doplňuje oblíbené červené 365 Primitivo jako lehčí, šumivá alternativa.